Peu avant la saison estivale, notre agence immobilière située à Quimper a accompagné un couple dans son projet entrepreneurial, qui consistait à reprendre un bar restaurant à Quimper.
Les origines du projet des nouveaux propriétaires
Désireux de se lancer dans une nouvelle aventure professionnelle commune dans la restauration, Olivia et Anthony ont sollicité les services de notre agence immobilière installée à Quimper, dans le Finistère Sud, au début de l’année 2023.
Leur objectif ? Reprendre un bar restaurant déjà bien implanté, avec une clientèle fidèle, mais aussi de l’espace afin de proposer un concept original et complémentaire à la restauration traditionnelle. Le tout à Quimper, localisation privilégiée pour se lancer dans cette nouvelle phase de leur vie professionnelle.
C’est en prenant en considération tous ces éléments que l’équipe Century 21 Ouest Commerces a sélectionné soigneusement une liste de fonds de commerce pouvant répondre aux aspirations de nos clients. Et parmi nos propositions se trouvait le bar restaurant « Le Corniguel », qui a conquis nos acheteurs par ses caractéristiques.
Reprise du bar restaurant « Le Corniguel » : une belle opportunité pour nos clients
Ce bar restaurant répond à une multitude de critères recherchés par nos clients, à commencer par sa localisation à Quimper. Le quartier Corniguel, qui a donné son nom au bar restaurant, bénéficie d’un certain dynamisme et d’une fréquentation élevée, avec le passage de nombreux véhicules lors des heures de pointe. Cette localisation permet au bar restaurant d’attirer naturellement de nouveaux clients, qui l’aperçoivent durant leur trajet. Créé dans les années 50, ce bar restaurant profite également d’une solide notoriété dans le quartier, et d’une clientèle d’habitués.
Second atout de taille : des locaux modulables, qui correspondent aux projets et aux ambitions de nos clients. L’établissement était accolé à une petite maisonnette, dans laquelle les anciens propriétaires proposaient la vente de pizzas à emporter. Parfait pour accueillir un nouveau concept, imaginé par nos clients : la vente de poulets rôtis fermiers et locaux toutes les semaines, le dimanche. Une idée originale, et que vous pouvez réserver à l’avance afin d’être certain d’obtenir votre repas du dimanche midi, en famille ou avec des amis.
En parallèle de leur nouveau service, nos clients ont pu procéder à quelques travaux intérieurs pour insuffler leur âme à leur nouvelle entreprise, tout en augmentant le nombre de couverts disponibles.
Dernier avantage : l’équipe en place dans le restaurant. Certains salariés bénéficient d’une solide expérience, comme le chef de cuisine, et d’autres sont mêmes présents dans l’établissement depuis près de 15 ans. Leur savoir-faire, leurs connaissances et leur expérience du bar restaurant permettent aux futurs propriétaires de s’imprégner rapidement des attentes de la clientèle, de connaître la culture de l’établissement pour la faire évoluer en conséquence.
L’accompagnement de notre agence immobilière
Après avoir présenté l’établissement à nos clients, que ce soit les infrastructures, mais aussi après un état des lieux de son potentiel (concurrence, marché, etc.), ceux-ci ont souhaité se positionner et proposer une offre. Les négociations ont été menées entre nos clients, les anciens propriétaires et notre agence.
Une fois l’accord trouvé, Century 21 Ouest Commerces s’est occupé de toutes les démarches administratives relatives à la concrétisation de la vente du bar restaurant, avec notamment la rédaction du compromis, le suivi du dossier jusqu’à signature chez le notaire, etc.
Trouvez votre prochaine aventure professionnelle avec Century 21 Ouest Commerces
Vous avez pour projet de reprendre un bar restaurant à Quimper, ou dans une autre ville dans le Finistère ? Vous aimeriez être conseillé sur la nature de votre projet, bénéficier d’un regard extérieur pour vous lancer avec une entreprise au potentiel conforme à vos attentes ?
Contactez l’une de nos deux agences immobilières : Century 21 Ouest Commerces est présent à Quimper, mais aussi à Brest. De nombreuses opportunités de reprise se trouvent dans nos deux agences, et si vous êtes à la recherche d’un bar restaurant, de nombreuses offres vous attendent sur notre site web ou en agence.
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Century 21